Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
02.07.2010 08:35 - Соева пръчица вместо кренвирш
Автор: reader Категория: Новини   
Прочетен: 431 Коментари: 0 Гласове:
0



Киселото мляко вече ще е по държавната рецептаКренвиршите без месо да се казват соева пръчица, предложи земеделският министър Мирослав Найденов. Той обеща, че скоро ще бъде пусната заповед, с която ще се въведат правила за рецептите и имената на месните продукти. Тя ще бъде аналогична на тази, с която беше забранено млечни продукти, съдържащи растителни мазнини и много сухо мляко, да се казват "кисело мляко" или "сирене". По същия начин кренвирши, в които има над 3% соя, не би трябвало да носят това име. Затова министър Найденов предложи алтернативно наименование на производителите. Заповедта за месните продукти се очаква до средата на юли, а гратисният период за въвеждане на правилата ще бъде месец. Българското кисело мляко е първият продукт, който ще се произвежда по държавна рецепта. Стандартът за това е разписан преди ден в института по стандартизация, съобщи Найденов. Той ще влезе в сила най-късно до две седмици след публикуването му в бюлетина на института. Според новия стандарт българското кисело мляко ще се произвежда само от свежо сурово мляко. Закваската му трябва да съдържа лактобацилус булгарикус и да бъде без ГМО. Забранени са и всякакви подобрители, сгъстители и консерванти. Така млякото ще започне отново да се вкисва след изтичането на срока му на годност, който е между 10 дни и две седмици, каза Найденов. Засега само две фирми имат правото да произвеждат продукт, който да се казва "българско кисело мляко". За да получат това право, останалите компании трябва да заявят, че ще произвеждат по стандарта, и да се регистрират в патентното ведомство.
Юлияна Узаничева




Гласувай:
0



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: reader
Категория: Новини
Прочетен: 4074328
Постинги: 2594
Коментари: 2696
Гласове: 2012
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031