Постинг
02.07.2010 08:35 -
Соева пръчица вместо кренвирш
Киселото мляко вече ще е по държавната рецептаКренвиршите без месо да се казват соева пръчица, предложи земеделският министър Мирослав Найденов. Той обеща, че скоро ще бъде пусната заповед, с която ще се въведат правила за рецептите и имената на месните продукти. Тя ще бъде аналогична на тази, с която беше забранено млечни продукти, съдържащи растителни мазнини и много сухо мляко, да се казват "кисело мляко" или "сирене". По същия начин кренвирши, в които има над 3% соя, не би трябвало да носят това име. Затова министър Найденов предложи алтернативно наименование на производителите. Заповедта за месните продукти се очаква до средата на юли, а гратисният период за въвеждане на правилата ще бъде месец.
Българското кисело мляко е първият продукт, който ще се произвежда по държавна рецепта. Стандартът за това е разписан преди ден в института по стандартизация, съобщи Найденов. Той ще влезе в сила най-късно до две седмици след публикуването му в бюлетина на института. Според новия стандарт българското кисело мляко ще се произвежда само от свежо сурово мляко. Закваската му трябва да съдържа лактобацилус булгарикус и да бъде без ГМО. Забранени са и всякакви подобрители, сгъстители и консерванти. Така млякото ще започне отново да се вкисва след изтичането на срока му на годност, който е между 10 дни и две седмици, каза Найденов. Засега само две фирми имат правото да произвеждат продукт, който да се казва "българско кисело мляко". За да получат това право, останалите компании трябва да заявят, че ще произвеждат по стандарта, и да се регистрират в патентното ведомство.
Юлияна Узаничева
Юлияна Узаничева
Следващ постинг
Предишен постинг
Няма коментари
Търсене
Блогрол
1. nature and science
2. flying nature
3. kafene
4. bivol
5. mediapool
6. енциклопедия православни светци
7. православното християнство
8. личната страница на отец Владимир Дойчев - фейсбук
9. царство малое
10. сайт на архим. Рафаил (Карелин)
11. градината на слънцето
12. официален блог на костадин костадинов
13. истината за Донецк
14. a-specto
15. memoria de futuro
16. web stage
17. поглед инфо
18. Визия за България - фейсбук страница
19. Визия за България
2. flying nature
3. kafene
4. bivol
5. mediapool
6. енциклопедия православни светци
7. православното християнство
8. личната страница на отец Владимир Дойчев - фейсбук
9. царство малое
10. сайт на архим. Рафаил (Карелин)
11. градината на слънцето
12. официален блог на костадин костадинов
13. истината за Донецк
14. a-specto
15. memoria de futuro
16. web stage
17. поглед инфо
18. Визия за България - фейсбук страница
19. Визия за България